• EINFACH OHNE FLEISCH
    EINFACH OHNE FLEISCH
    KARTOFFEL UND SPARGEL
    ½ Pfund Spargel
    Wilder Brokkoli I Kartoffel
    21
    PASTA – VEGETARISCH

    Pasta I Spargel
    Schoten I Waldpilze
    25

    NUDEL UND GEMÜSE
    Schupfnudeln I Spitzkohl
    Tomate I Basilikum I Spinat
    23
  • LECKERES AM ANFANG
    LECKERES AM ANFANG
    EINFACH NUR SPARGEL

    Spargel I Holzbackofenbrot
    9

    FRÜHLINGSSALAT

    Salat I Obst I Kartoffel
    Käse I Holzbackofenbrot

    11
    ROTE BEETE CARPACCIO
    Rote Beete I Ziegenkäse
    Walnuss I Holzbackofenbrot
    9
    CARPACCIO VOM HIGHLAND
    Highland Rind I Parmesan
    Champignons I Olivenöl
    14
    RAGOUT FIN
    Hähnchen I Pilze I Sahne
    Kartoffelbrot
    9
  • IN DER HAUPTSACHE
    IN DER HAUPTSACHE
    BOEUF BOURGUIGNON
    Highland Rind I Salbeikartoffel I Möhren
    Waldpilze I Sellerie I Zwiebel I Rotwein
    27
    ROULADE VOM HIGHLAND

    2 Rinderrouladen
    Bohnen I Frühkartoffel
    27

    DICKE RINDERRIPPE
    Highland Rind I Wedges
    Schmand I Dip
    27
    LECKER VOM KALB
    Kalbsrücken I Spargel
    Broccoli I Kartoffelgratin
    27
    BURGER VOM SCHOTTEN

    HighlandRind I Sesambrötchen
    Tomate I Zwiebel I Gurke
    Barbecuesauce
    Steakhouse Pommes
    26

    KÖNIGSBERGER KLOPSE
    Highland Rind I Kartoffelstampf
    Sardelle I Kapern I Rote Bete Salat
    23
    KALB UND SPARGEL

    Kalbsschnitzel I Spargel
    Wilder Brokkoli I Kartoffel
    35

    KALB UND KARTOFFELBIRNENSALAT

    Kalbsschnitzel I Kartoffel
    Birne I Preiselbeere
    29

    FEINES FLEISCH
    Entrecotê (Dry Age, Argentinien) 250g
    Ofenkartoffel I SourCreme
    Kräuterbutter
    37
    SURF AND TTURF
    Filet vom Rind (Dry Age) 250g I Garnele
    Ofenkartoffel I SourCreme
    Kräuterbutter
    37
    BACKHÄNDEL IN BUTTERMILCH
    Hähnchen I Frühkartoffel
    Petersilie I Buttermilch
    25
    HÄHNCHEN – RHABARBER
    Hähnchen I Speck
    Kartoffelgratin I Rhabarber

    25

     

  • FISCH UND WILDES
    FISCH UND WILDES
    LACHS UND SPARGEL

    Zweierlei Lachs I Spargel
    Wilder Brokkoli I Lila Kartoffel
    35

    KABELJAU, SPARGEL UND PÜREÉ
    Kabeljau I Spargel
    Kartoffel I Wilder Broccoli
    29
    FISCH VOM FISCHER BÖHM
    Hechtkotlett aus Harnekop
    Schupfnudeln I Spinat I Tomate
    27

    FORELLE AUS HARNEKOP
    Forelle I Salat
    Frühkartoffel I Zitronenbutter
    26

    WILDGULASCH

    Blumenthaler Wild I Spätzle
    Mangold I Waldpilze
    26
  • DANACH ZUM GENIESSEN
    DANACH ZUM GENIESSEN
    OMA JACKYS KÄSEKUCHEN

    Hausgemachter Käsekuchen
    Erdbeere
    9

    SCHEITERHAUFEN

    Teig I Apfel
    Crunchkekes I Vanille
    8

    BRATAPFEL-CREME BRÜLÉE

    Apfel I Himbeere I Minze
    Pistazieneis
    12

    SCHOKO-TEIG
    Schoko-Kardamonmoussé
    Mango I Bisquite
    12
    SOFTEIS
    SoftVanilla I SoftErdbeere
    Waldbeeren

    8

    SoftChocolate Chips
    Soft Vanilla I Kürbiskernöl
    8
    ZUN DESSERT

    Espresso und Meissner ApfelBrand
    9

  • DIE KLEINEN BESTIMMER
    DIE KLEINEN BESTIMMER

    Nur für unsere Kleinsten

    Hamburger I Nürnberger I Nuggets
    Fischstäbchen I Pommes
    15

    aus der Eisbar

    VanilleEIS, SchokoladenEIS

  • KULINARISCHER HOFLADEN
    KULINARISCHER HOFLADEN

    GANS UND ENTE
    AUßER HAUS

    vom 11.11.2024 bis 12.01.2025

    Gans I Klöße I Rotkohl I Grünkohl
    Maronen I RotweinJus

    Für 4 Personen 109 Euro

    Gans I Klöße I Rotkohl I Grünkohl
    Maronen I RotweinJus
    1 Flasche Rotwein

    Für 4 Personen 119 Euro

    Ente I Klöße I Rotkohl
    RotweinJus

    Für 2 Personen 45 Euro

    Ente I Klöße I Rotkohl
    RotweinJus I 1 Flasche Rotwein

    Für 2 Personen 59 Euro

    Abholung:

    21.12.2024: 10 Uhr – 19 Uhr
    22.12.2024: 10 Uhr – 19 Uhr
    25.12.2024: 9 Uhr – 10 Uhr
    26.12.2024: 9 Uhr – 10 Uhr

    VOM BLUMENTHALER WILD
    Hirsch oder Wildschwein

    Wildschweinsalami, Hirschsalami,
    Wildjagdwurst, Wildleberwurst,
    Wildbeißer, Hirschreißer

    EINGEWECKTES

    Schweineröllchen, Rinderroulade,
    Gulaschsuppe, Wildgulaschsuppe,

  • BackManufaktur
    BackManufaktur

    UNSERE BROTE

    Sauerteigling, Lattbuschbrot,
    KartoffelKönigBrot, Kastenweissbrot,
    Roggenbrot

    UNSERE BRÖTCHEN

    Schrippe, Lattbuschbrötchen,
    Schusterjunge, Die Saftigen,
    Roggenbrötchen

    UNSER KUCHEN

    Hefekuchen, Fruchtschnitte,
    Sahneschnitte, Zimtschnecke,
    Muffin, Donuts