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EINFACH OHNE FLEISCH
BLUMENTHALER PAELLA
Wildreis I Gemüse
Curry I Pesto
19TAGLIATELLE
Tagliatelle I Gemüse
Waldpilze I Blattspinat
21GROßER SALAT
Bunter Blattsalat
Panierte Mozzarellaperle
Sesambrötchen
17Gemüse I Avocado
Paprika I Zucchini I Tomate
Kürbis I Avocado
19 -
FELD UND SUPPENSCHÜSSEL
FRISCHER SALAT
Blattsalat I Rinderfiletstreifen
Balsamico I Holzbackofenbrot12HAUSGEBEIZTER LACHS
Lachs I Salat I Senf I Honig
Dill I Holzbackofenbrot
12KÜRBISSUPPE
Kürbis I Holzbackofenbrot8SOLJANKA
Kassler I Gurke I Zwiebel
Paprika I Sahne8 -
IN DER HAUPTSACHE
GEKLOPFTES KALB
Kalbsschnitzel I Kartoffel
Waldpilze I Pflaumensoße
25AUS DEM STALL
Schweinemedaillons
Kartoffelstampf
Waldpilze I Rahm
23GEFLATTERTES
Halbe Ente I Kartoffel
Apfelrotkohl I Jus21TAGLIATELLE
Tagliatelle I Hähnchenbrust
Waldpilze I Kürbis I Pesto
21FEINES FLEISCH
Rinderfilet oder EntrecoteGarnele I Knoblauchbaguette
Salat I Kräuterbutter29
DUROC SCHWEIN
Kotelett I Röstis I Waldpilze
Gemüse I BierJus
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FISCH UND WILDES
ZWEIERLEI LACHS
Lachs gebeizt und geräuchert
Kartoffelstampf I Parmesan
Spitzkohl I Meerrettich26FORELLE VOM
FISCHER BÖHMForelle Müllerin Art I Kartoffel
Gurkensalat I Schmand I Dill23FISCHEINTOPF
Lachs I Forelle I Garnelle
Möhren I Lauch I Sellerie
Kartoffel18HERING AUS DER OSTSEE
Rosa Matjes I Bratkartoffel
Rote Zwiebel I Remoulade
21SCHNITZEL VOM REH
Reh I Nußpanaade
Rösti I Gemüse
Preiseelbeermerretichsauce28WILDGULASCH
Blumenthaler Wild I Kartoffel
Waldpilze I Bierjus
21WILDBRATWURST
Drei Bratwürste I Kartoffelstampf
Zwiebel I Bierjus18WILDBRATEN
Blumenthaler Wild I Kartoffel
Apfelrotkohl I Bierjus
23 -
DANACH ZUM GENIESSEN
KALTER HUND
Zweierlei KeksSchokolade
Orange I Minze I Sahne
9ROTE GRÜTZE I VANILLEEIS
Rote Beeren I Vanilleeis
Biskuite I Minze I Sahne
9SOFTEIS
SoftVanilla I SoftErdbeere
Waldbeeren8SoftChocolate Chips
Soft Vanilla I Kürbiskernöl8ZUN DESSERT
Espresso und Meissner ApfelBrand
9 -
DIE KLEINEN BESTIMMER
Nur für unsere Kleinsten
Hamburger I Nürnberger I Nuggets
Fischstäbchen I Pommes
15aus der Eisbar
VanilleEIS, SchokoladenEIS
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KULINARISCHER HOFLADEN
VOM BLUMENTHALER WILD
Hirsch oder WildschweinWildschweinsalami, Hirschsalami,
Wildjagdwurst, Wildleberwurst,
Wildbeißer, HirschreißerEINGEWECKTES
Schweineröllchen, Rinderroulade,
Gulaschsuppe, Wildgulaschsuppe, -
BackManufaktur
UNSERE BROTE
Sauerteigling, Lattbuschbrot,
KartoffelKönigBrot, Kastenweissbrot,
RoggenbrotUNSERE BRÖTCHEN
Schrippe, Lattbuschbrötchen,
Schusterjunge, Die Saftigen,
RoggenbrötchenUNSER KUCHEN
Hefekuchen, Fruchtschnitte,
Sahneschnitte, Zimtschnecke,
Muffin, Donuts