• EINFACH OHNE FLEISCH
    EINFACH OHNE FLEISCH
    BLUMENTHALER PAELLA
    Wildreis I Gemüse
    Curry I Pesto
    19

    TAGLIATELLE

    Tagliatelle I Gemüse
    Waldpilze I Blattspinat
    21

    GROßER SALAT

    Bunter Blattsalat
    Panierte Mozzarellaperle
    Sesambrötchen
    17

    Gemüse I Avocado
    Paprika I Zucchini I Tomate
    Kürbis I Avocado
    19
  • FELD UND SUPPENSCHÜSSEL
    FELD UND SUPPENSCHÜSSEL
    FRISCHER SALAT
    Blattsalat I Rinderfiletstreifen
    Balsamico I Holzbackofenbrot
    12
    HAUSGEBEIZTER LACHS

    Lachs I Salat I Senf I Honig
    Dill I Holzbackofenbrot
    12

    KÜRBISSUPPE
    Kürbis I Holzbackofenbrot
    8
    SOLJANKA
    Kassler I Gurke I Zwiebel
    Paprika I Sahne
    8

     

  • IN DER HAUPTSACHE
    IN DER HAUPTSACHE
    GEKLOPFTES KALB

    Kalbsschnitzel I Kartoffel
    Waldpilze I Pflaumensoße
    25

    AUS DEM STALL
    Schweinemedaillons
    Kartoffelstampf
    Waldpilze I Rahm
    23
    GEFLATTERTES
    Halbe Ente I Kartoffel
    Apfelrotkohl I Jus
    21
    TAGLIATELLE
    Tagliatelle I Hähnchenbrust
    Waldpilze I Kürbis I Pesto
    21
    FEINES FLEISCH
    Rinderfilet oder Entrecote
    Garnele I Knoblauchbaguette
    Salat I Kräuterbutter

    29

    DUROC SCHWEIN
    Kotelett I Röstis I Waldpilze
    Gemüse I BierJus
    23
  • FISCH UND WILDES
    FISCH UND WILDES
    ZWEIERLEI LACHS
    Lachs gebeizt und geräuchert
    Kartoffelstampf I Parmesan
    Spitzkohl I Meerrettich
    26
    FORELLE VOM
    FISCHER BÖHM
    Forelle Müllerin Art I Kartoffel
    Gurkensalat I Schmand I Dill
    23
    FISCHEINTOPF
    Lachs I Forelle I Garnelle
    Möhren I Lauch I Sellerie
    Kartoffel
    18
    HERING AUS DER OSTSEE

    Rosa Matjes I Bratkartoffel
    Rote Zwiebel I Remoulade
    21

    SCHNITZEL VOM REH
    Reh I Nußpanaade
    Rösti I Gemüse
    Preiseelbeermerretichsauce
    28
    WILDGULASCH

    Blumenthaler Wild I Kartoffel
    Waldpilze I Bierjus
    21

    WILDBRATWURST
    Drei Bratwürste I Kartoffelstampf
    Zwiebel I Bierjus
    18
    WILDBRATEN

    Blumenthaler Wild I Kartoffel
    Apfelrotkohl I Bierjus
    23

     

  • DANACH ZUM GENIESSEN
    DANACH ZUM GENIESSEN

    KALTER HUND

    Zweierlei KeksSchokolade
    Orange I Minze I Sahne
    9

    ROTE GRÜTZE I VANILLEEIS

    Rote Beeren I Vanilleeis
    Biskuite I Minze I Sahne
    9

    SOFTEIS
    SoftVanilla I SoftErdbeere
    Waldbeeren
    8

    SoftChocolate Chips
    Soft Vanilla I Kürbiskernöl
    8
    ZUN DESSERT

    Espresso und Meissner ApfelBrand
    9

  • DIE KLEINEN BESTIMMER
    DIE KLEINEN BESTIMMER

    Nur für unsere Kleinsten

    Hamburger I Nürnberger I Nuggets
    Fischstäbchen I Pommes
    15

    aus der Eisbar

    VanilleEIS, SchokoladenEIS

  • KULINARISCHER HOFLADEN
    KULINARISCHER HOFLADEN

    VOM BLUMENTHALER WILD
    Hirsch oder Wildschwein

    Wildschweinsalami, Hirschsalami,
    Wildjagdwurst, Wildleberwurst,
    Wildbeißer, Hirschreißer

    EINGEWECKTES

    Schweineröllchen, Rinderroulade,
    Gulaschsuppe, Wildgulaschsuppe,

  • BackManufaktur
    BackManufaktur

    UNSERE BROTE

    Sauerteigling, Lattbuschbrot,
    KartoffelKönigBrot, Kastenweissbrot,
    Roggenbrot

    UNSERE BRÖTCHEN

    Schrippe, Lattbuschbrötchen,
    Schusterjunge, Die Saftigen,
    Roggenbrötchen

    UNSER KUCHEN

    Hefekuchen, Fruchtschnitte,
    Sahneschnitte, Zimtschnecke,
    Muffin, Donuts