• EINFACH OHNE FLEISCH
    EINFACH OHNE FLEISCH
    BLUMENTHALER PAELLA
    Wildreis I Gemüse
    Curry I Pesto
    22

    PENNE

    PenneI Gemüse
    Waldpilze I Blattspinat
    22

  • EINFACH NUR BURGER
    EINFACH NUR BURGER
    WILDBURGER

    Blumenthaler Wild I Sesambrötchen
    Barbecuesauce I Steakhouse Pommes
    Tomate I Zwiebel I Gurke
    26

    BURGER VOM SCHOTTEN
    HighlandRind I Sesambrötchen
    Barbecuesauce I Steakhouse Pommes
    Tomate I Zwiebel I Gurke
    26
    LACHSBURGER
    Gebratenes Lachsfilet I Sesambrötchen
    HonigSenfsauce I Steakhouse Pommes
    Tomate I Zwiebel I Gurke
    26
    VEGETARISCHER BURGER
    Vegetarischer Paddy I Sesambrötchen
    Barbecuesauce I Steakhouse Pommes
    Tomate I Zwiebel I Gurke
    26
  • FELD UND SUPPENSCHÜSSEL
    FELD UND SUPPENSCHÜSSEL
    HAUSGEBEIZTER LACHS

    Lachs I Salat I Senf I Honig
    Dill I Holzbackofenbrot
    13

    MARONENSUPPE
    Maronen I Zwiebel I Sahne
    Holzbackofenbrot
    9
  • IN DER HAUPTSACHE
    IN DER HAUPTSACHE
    AUS DEM STALL
    Schweinemedaillons
    Kartoffelstampf
    Waldpilze I Rahm
    26
    KEULE VON DER WIESE

    Gänsekeule I Kartoffelklöße
    Grünkohl I Apfelrotkohl I Jus
    29

    GEFLATTERTES
    Halbe Ente I Kartoffel
    Apfelrotkohl I Jus
    26
    PENNE
    Penne I Hähnchenbrust
    Waldpilze I Gemüse I Pesto
    22

     

  • FISCH UND WILDES
    FISCH UND WILDES
    ZWEIERLEI LACHS
    Lachs gebeizt und geräuchert
    Kartoffelstampf I Parmesan
    Spitzkohl I Meerrettich
    28
    FORELLE VOM
    FISCHER BÖHM
    Forelle Müllerin Art I Kartoffel
    Apfel I Sellerie I Schmand I Dill
    25
    WILDGULASCH

    Blumenthaler Hirsch I Spätzle
    ApfelRotkohl I Bierjus
    26

    WILDBRATEN

    Blumenthaler Hirsch I Rösti
    Wirsing I Bierjus
    26

  • DANACH ZUM GENIESSEN
    DANACH ZUM GENIESSEN

    WINTERLICHE VERFÜHRUNG

    Panna Cotta I Biscuit I Amaretto
    Kirsche I Schokolade I Zimt
    9

    ROTE GRÜTZE I VANILLEEIS

    Rote Beeren I Vanilleeis
    Biskuite I Minze I Sahne
    9

    SOFTEIS
    SoftVanilla I SoftErdbeere
    Waldbeeren

    8

    SoftChocolate Chips
    Soft Vanilla I Kürbiskernöl
    8
    ZUN DESSERT

    Espresso und Meissner ApfelBrand
    9

  • DIE KLEINEN BESTIMMER
    DIE KLEINEN BESTIMMER

    Nur für unsere Kleinsten

    Hamburger I Nürnberger I Nuggets
    Fischstäbchen I Pommes
    15

    aus der Eisbar

    VanilleEIS, SchokoladenEIS

  • KULINARISCHER HOFLADEN
    KULINARISCHER HOFLADEN

    VOM BLUMENTHALER WILD
    Hirsch oder Wildschwein

    Wildschweinsalami, Hirschsalami,
    Wildjagdwurst, Wildleberwurst,
    Wildbeißer, Hirschreißer

    EINGEWECKTES

    Schweineröllchen, Rinderroulade,
    Gulaschsuppe, Wildgulaschsuppe,

  • BackManufaktur
    BackManufaktur

    UNSERE BROTE

    Sauerteigling, Lattbuschbrot,
    KartoffelKönigBrot, Kastenweissbrot,
    Roggenbrot

    UNSERE BRÖTCHEN

    Schrippe, Lattbuschbrötchen,
    Schusterjunge, Die Saftigen,
    Roggenbrötchen

    UNSER KUCHEN

    Hefekuchen, Fruchtschnitte,
    Sahneschnitte, Zimtschnecke,
    Muffin, Donuts

     

  • TÄGLICH FRISCH UND LECKER
    TÄGLICH FRISCH UND LECKER
    HÄPPCHEN VOM WINTERGEMÜSE

    Gurke I Tomate I Parika
    9

    FEINES FLEISCH

    Entrecote (DRY AGE, Argentinien)
    oder
    Filet vom Rind (DRY AGE, Argentinien)
    SteakHousePommes I Krräuterbutter
    Feldsalat I Babyspinat I Rucola
    33

    GEKLOPFTES VOM KALB

    Kalbsschnitzel I Bunter Kartoffelsalat
    Feldsalat I Babyspinat I Rucola
    27

    SÜß UND SALZIG

    Karpfen I Lachs
    Reis I Waldpilze I Parmesan
    Meerettich
    29

    SÜßES UND EIS FÜR ZWEI

    Churrini I Pflaume I Rotwein
    SoftVanilleEis I Leinöl
    15

    SCHOKOKÜCHLEIN

    Teig I Schoko I SchokoBirnenSoftEis
    Pflaume I Rotwein
    12