• EINFACH OHNE FLEISCH
    EINFACH OHNE FLEISCH
    BLUMENTHALER PAELLA
    Wildreis I Gemüse
    Feldsalat I Curry I Pesto
    22

    PENNE UND GEMÜSE

    Penne I Blumenkohl I Paprika
    Broccoli I Dicke Bohnen
    22

    BUNTER  SOMMERSALAT

    Rucola I Tomate I Frühlingszwiebel
    Gurke I Pflaume I Apfel I Birne
    Wildkräuter I Holzbackofenbrot
    17

    KARTOFFEL-KARAOTTEN-LEINÖLRÖSTI

    Kartoffel I Karotte I Leinöl I Zucchini
    Waldpilze I Wildsalat
    22

    KARTOFFELSUPPE VEGAN

    Kartoffel I Möhre I Zwiebel
    Porree I Sellerie I Holzbackofenbrot
    15

     

  • LECKERES AM ANFANG
    LECKERES AM ANFANG
    PFIFFERLINGSSUPPE

    Pfifferlinge I Holzbackofenbrot
    8

    HAUSGEBEIZTER LACHS
    Hausgebeizter Lachs
    Salat I Senf I Honig I Dill
    Holzbackofenbrot
    13
    BLUMENTHALER BRUSCHETTA
    Tomate I Frühlingszwiebel
    Holzbackofenbrot
    9
    GASPACHO
    Tomate I Paprika I Gurke
    Knoblauch I Olivenöl
    Holzbackofenbrot
    9
    KARTOFFELSUPPE
    Kartoffel I Möhre I Zwiebel
    Wildsalami I Speckscheibe
    Klein 6  und   Groß 15

    KARTOFFELSUPPE VEGAN
    Kartoffel I Möhre I Zwiebel
    Klein 6  und   Groß 15
  • PFIFFERLINGE FRISCH AUS DEM WALD
    PFIFFERLINGE FRISCH AUS DEM WALD
    PFIFFERLINGSCREMESUPPE

    Pfifferlinge I Holzbackofenbrot
    8

    ZANDER UND PILZE
    Zanderfilet I Pfifferlinge
    Kräuterseitlinge I Kartoffelstampf
    Gurkensalat I Dillsauce
    29
    REH UND PILZE
    Rehschnitzel I Pfifferlinge
    Kräuterseitlinge I Kartoffel
    Gelbe und Grüne Bohne
    29
  • IN DER HAUPTSACHE
    IN DER HAUPTSACHE
    AUS DEM STALL
    Schweinemedaillons I Kartoffelstampf
    Kohlrabi I Möhrchen I Blumenkohl
    Broccoli I Limette I Ingwer
    26
    FEINES FLEISCH
    Entrecotê (Dry Age, Argentinien) 250g
    SteakHousePommes I Kräuterbutter
    Feldsalat I Babyspinat I Rucola
    35
    SURF AND TTURF
    Filet vom Rind (Dry Age) 250g I Garnele
    SteakHousePommes I Salat I Dip
    35
    GEKLOPFTES VOM KALB
    Kalbsschnitzel I Bunter Kartoffelsalat
    Gurkensalat
    26
    HÄHNCHEN

    Hähnchenbrust I Wildreis
    Bacon I Salbei I Gemüse I Pesto
    25

    BURGER VOM SCHOTTEN
    HighlandRind I Sesambrötchen
    Tomate I Zwiebel I Gurke
    Barbecuesauce I Holzbackofenbrot
    26

     

  • FISCH UND WILDES
    FISCH UND WILDES
    ZWEIERLEI LACHS
    Lachs gebeizt und geräuchert
    ErbsenKartoffelstampf
    Sauce Dijonnaize
    28
    FORELLE VOM
    FISCHER BÖHM
    Forelle Müllerin Art I Kartoffel
    Gurke I Meerettich I Dill
    25
    FISCH VOM FISCHER BÖHM

    Fisch vom Fischer Böhm
    (Filet was der Fischer bringt)
    Frische Pasta I Mangold I Tomate
    Basilikum I Bärlauch I Spinat
    27

    WILDGULASCH

    Blumenthaler Hirsch I Kartoffel
    Grüne und gelbe Bohne
    26

    WILDBURGER

    Blumenthaler Wild I Sesambrötchen
    Tomate I Zwiebel I Gurke
    Barbecuesauce I Steakhause Pommes
    26

  • DANACH ZUM GENIESSEN
    DANACH ZUM GENIESSEN

    SCHOKOKÜCHLEIN

    Teig I Schoko I Birne I
    SchokoBirneSoftEis
    Weißwein
    9

    ROTE GRÜTZE I VANILLEEIS

    Rote Beeren I SoftVanilleeis
    Biskuite I Leinöl I Sahne
    9

    OMA JACKY´S KÄSEKUCHEN

    Käsekuchen I SchokoBirneSoftEis
    Waldbeere I JostabeereGelee
    8

    SOFTEIS
    SoftVanilla I SoftErdbeere
    Waldbeeren

    8

    SoftChocolate Chips
    Soft Vanilla I Kürbiskernöl
    8
    ZUN DESSERT

    Espresso und Meissner ApfelBrand
    9

  • DIE KLEINEN BESTIMMER
    DIE KLEINEN BESTIMMER

    Nur für unsere Kleinsten

    Hamburger I Nürnberger I Nuggets
    Fischstäbchen I Pommes
    15

    aus der Eisbar

    VanilleEIS, SchokoladenEIS

  • KULINARISCHER HOFLADEN
    KULINARISCHER HOFLADEN

    VOM BLUMENTHALER WILD
    Hirsch oder Wildschwein

    Wildschweinsalami, Hirschsalami,
    Wildjagdwurst, Wildleberwurst,
    Wildbeißer, Hirschreißer

    EINGEWECKTES

    Schweineröllchen, Rinderroulade,
    Gulaschsuppe, Wildgulaschsuppe,

  • BackManufaktur
    BackManufaktur

    UNSERE BROTE

    Sauerteigling, Lattbuschbrot,
    KartoffelKönigBrot, Kastenweissbrot,
    Roggenbrot

    UNSERE BRÖTCHEN

    Schrippe, Lattbuschbrötchen,
    Schusterjunge, Die Saftigen,
    Roggenbrötchen

    UNSER KUCHEN

    Hefekuchen, Fruchtschnitte,
    Sahneschnitte, Zimtschnecke,
    Muffin, Donuts